Barre de l'effort maison

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Barre de l'effort maison

Message  ronan le Mer 16 Mai - 20:13

Je continue mes recettes testées et validées, là c'est vraiment le top du top : excellent au goût, excellent digestibilité, rapport qualité prix imbattable et un vrai plaisir à manger. Hyper simple à réaliser : pour 8-10 barres

-125 g de poudre d'amande
-50 g de fructose en poudre ( supermarché )
-50 g de sucre ( roux ou intégral : plus digeste )
-40 à 50 g de pomme de terre cuite à feu doux ( idéalement à la vapeur )
-40 g de graines de sésame


Alors c'est simple : tout mélanger, bien écraser la pomme de terre et prendre un peu de temps à la fourchette pour bien tout écraser, quelques minutes, histoire de lier l'amande au reste des ingrédients.
Après la mixture doit passer une nuit au frigo et c'est prêt !

Barres de 15-20 g à consommer toutes les 1h30 d'effort : les enrouler comme des papillotes dans du papier cuisson.

Surprise la première fois : c'est excellent...et c'est plus friable que les barres du commerce donc plus facile à digérer !

Bon appétit les amis.

ronan
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Re: Barre de l'effort maison

Message  ronan le Jeu 17 Mai - 12:30

Je peux faire quelques barres en plus pour Guerlédan si des membres du team sont curieux et intéressés, passez vos commandes, ce sera avec plaisir.

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Re: Barre de l'effort maison

Message  ronan le Ven 21 Mar - 17:07

Pour les cuisiniers qui font des barres trop molles, rajoutez plutôt de la pâte d'amande, cela tiendra mieux et agrégera l'ensemble ( bien mettre les grains de sésame ). Le papier cuisson en mode papillotes tient bien la route pour assurer la conservation et éviter la galère pour la dérouler.

Merci Alain Roche !!

N'hésitez pas, un tas de nouvelles recettes et un site relooké ! http://www.diet-sport-coach.com/

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Re: Barre de l'effort maison

Message  Stéphane35 le Ven 21 Mar - 20:09

Je te montrerai demain mes barres. J'attends ton avis maître  study

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Re: Barre de l'effort maison

Message  ronan le Ven 21 Mar - 20:16

On pourra comparer j'en ai fait une fournée !

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Re: Barre de l'effort maison

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